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麻婆茄子丼

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 茄子をすっかり忘れていて慌てて2本の茄子消化メニュー。
初めて麻婆の素なしで作ってみた。うーん、断然美味しいわ!
茄子の場合、揚げるのが面倒だったけど・・・今度麻婆豆腐を作るときは素買わないでもイケるかも♪
茄子・人参・にんにくの芽/にんにく・白ねぎ・生姜・豆板醤・醤油・酒・みりん・砂糖
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by mu-hu | 2008-10-12 23:39 | ごはん
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