2008年 03月 08日 ( 1 )

海老とほうれん草のマカロニグラタン

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マカロニグラタン
 手作りのホワイトソースはやっぱり美味しいです♪ 
牛乳450cc・薄力粉23g・バター15gだけでとっても美味しく出来ます!泡だて器を使って薄力粉へ牛乳を少量ずつ加えて 溶いておいてからバターを溶かしたフライパンへ入れて煮詰めるのでダマにもなりにくくて簡単です。(ちょっと時間はかかるけども)
 塩・胡椒で味を調えて、固めに茹でたマカロニも入れたらOK。オリーブオイルで炒めた海老とほうれん草と一緒にグラタン皿に流し入れてチーズのせてオーブン。
夫から『え~?お替りないのぉ!?』とのお言葉ちょーだいしましたっ☆
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by mu-hu | 2008-03-08 23:15 | ごはん